You are here: Home -  Moncler Outlet en 64 B u0026 amp B

Moncler Outlet en 64 B u0026 amp B

Moncler Outlet

Malen van tarwe genereert bijproducten, die kan worden gebruikt om de technische prestaties te Moncler Dames Zomerjas verbeteren en / of levensmiddelen integreren met gezonde verbindingen. Het doel van dit artikel was om fracties van harde tarwe zemelen met verschillende functionele en nutritionele eigenschappen selecteren. Tarwezemelen bijproducten werden verkregen door een industrieel maalproces. Naast de enkele fracties, twee commerciële producten Bran u0026 amp; Hersenen 50 en 70, verkregen door het mengen enkele durumtarwe fracties werden bestudeerd. Alle monsters werden onderzocht op waterhoudend vermogen, oplosbare en onoplosbare voedingsvezels inhoud en voor Moncler Outlet hun anti-oxidant activiteit. De oplosbare vezelgehalte van durumtarwe bijproduct varieerde tussen 0,9% en 4,1%; terwijl die van onoplosbare vezels tussen 21% en 64%. B u0026 amp; B 70 heeft een TDF gehalte van 61%, terwijl de B u0026 amp; B 50 heeft 42%. Het waterhoudend vermogen van elke fractie strikt gerelateerd aan de hoeveelheid onoplosbare vezels en de granulometrie van de bijproducten. Koken-extrusie proces geen invloed op de hoeveelheid oplosbare vezel; daarentegen een aanzienlijke toename van de onoplosbare vezels gedetecteerd. De antioxidant activiteit is hoger voor de interne zemelfractie en het verhoogt in fracties met verminderde granulometrie. De antioxiderende activiteit van sommige durumtarwe bijproduct fracties vergelijkbaar is met die van wijdverbreide en verse groenten, waarschijnlijk vanwege de aanwezigheid van vezels gebonden fenolverbindingen. Het hoge vezelgehalte en antioxidant activiteit van harde tarwe zemelen bijproducten kunnen zijn van bijzonder belang voor het gebruik ervan in graanproducten.
0 Reacties


Spreek uw mening
Recente Reacties